http://lamkholanh.net/index.htmlĐể có ly bia ngon, chất lượng, hương vị tốt thì việc bảo quản đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình sản xuất và cung ứng bia. Vì Vậy bên công ty điện lạnh Phước Tường chúng tôi đưa ra giải pháp lắp đặt kho lạnh để trữ bia.
Kĩ thuật bảo quản bia cần lưu ý
Chính là khi nhiệt độ ở cốc trong khoảng 4 – 6°C. Muốn bia đạt được nhiệt độ này thì bia khi còn trong bom phải đạt nhiệt độ 0 – 2°C. Khi bia đi qua ống dẫn và vòi rót, nhiệt độ cần dao động trong khoảng 2 – 4°C. Như vậy, khi rót vào trong cốc, nhiệt độ của bia còn lại sẽ là 4 – 6°C.
Bên cạnh đó, đừng quên làm lạnh xung quanh vỏ bom bia. Nếu dùng kho lạnh bảo quản bia hơi thì bạn có thể làm lạnh bom bia cũng như điều chỉnh nhiệt độ bia trong bom một cách dễ dàng.