Công ty điện lạnh Phước Tường bàn giao kho mát chứa rau củ quả tại Quảng Nam. Cám ơn quý khách hàng đã tin tưởng
.jpg)
Hầu hết các loại trái cây và rau quả sau khi thu hoạch được bảo quản và Làm mát ở nhiệt độ phù hợp sẽ cho phép thời gian lưu trữ lâu hơn. Làm mát sau thu hoạch sẽ giúp làm:
- Giảm hoạt động hô hấp và suy thoái do enzyme;
- Giảm thất thoát nước bên trong và héo;
- Làm chậm hoặc ức chế sự phát triển của vi sinh vật sản xuất phân rã;
- Giảm sản xuất các tác nhân chín tự nhiên, ethylene.
Ngoài việc giúp duy trì chất lượng, làm mát sau thu hoạch cũng cung cấp sự linh hoạt tiếp thị bằng cách cho phép người trồng bán sản phẩm vào thời điểm thích hợp nhất. Đây có thể là một lợi thế cho những người cung cấp sản phẩm cho nhà hàng và cửa hàng. Chợ, siêu thị... Làm mát sau thu hoạch là điều cần thiết để cung cấp sản phẩm có chất lượng cao nhất có thể cho người tiêu dùng. Lưu trữ lạnh có thể được kết hợp với lưu trữ trong một môi trường với việc bổ sung carbon dioxide, lưu huỳnh điôxít (trong trường hợp nho) nitơ,.. vv theo bản chất của sản phẩm được bảo quản. Việc bảo quản lạnh rau khô hoặc mất nước có thể được thực hiện thành công trong thời gian bảo quản hơn một năm ở 0 ° -10 ° C với độ ẩm tương đối 80-95%.
Dựa trên sự không tương thích nhiệt của các loại rau củ quả, sản phẩm được phân loại thành:
Hầu hết các sản phẩm dễ hỏng, không nhạy cảm với lạnh (0-4 ° C)
ví dụ: Táo, nho, cà rốt và hành tây...
Rau quả sản xuất vừa phải nhạy cảm với lạnh (4-8 ° C)
ví dụ: Xoài, cam, khoai tây và cà chua (chín)...
Sản xuất rau nhạy cảm với lạnh (>8°C)
ví dụ: Dứa, chuối, bí ngô ...
Dựa trên mục đích sử dụng, các kho lạnh ngày nay được công ty Phước Tường chúng tôi phân thành các nhóm sau:
Kho lạnh chứa số lượng lớn: Nói chung, để lưu trữ một mặt hàng duy nhất chủ yếu hoạt động theo mùa, ví dụ: kho chứa khoai tây, ớt, táo, hành tỏi v.v.
Kho lạnh đa năng: Nó được thiết kế để lưu trữ nhiều loại hàng hóa, hoạt động thực tế, trong suốt cả năm.
Kho lạnh nhỏ: Phòng được thiết kế với tiện nghi làm mát trước. Đối với trái cây và rau quả tươi, chủ yếu cho các mặt hàng định hướng buôn bán nhanh v.v.
Kho đông lạnh: Nó được thiết kế cho có (hoặc) mà không có cơ sở chế biến và cấp đông cho cá, thịt, gia cầm, các sản phẩm từ sữa và trái cây và rau quả chế biến.
Tủ mát: Kiểm soát bầu không khí tại cửa hàng, nó được thiết kế chủ yếu cho một số loại trái cây và rau quả
Thông tin liên hệ:
Công Ty điện lạnh Phước Tường
Địa chỉ: 30 Phước Tường 6- Hòa Phát - Cẩm Lệ - Đà Nẵng
Điện thoại : 0905.95.26.19
Email : kholanhmt@gmail.com
Website: lamkholanh.net
Fanpage:www.facebook.com/lapdatkholanhdanang/
